[爆裂來襲] 班奇馬吉 水洗 & 酒香日曬 · 寶貝露西藝伎
Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy Gesha Washed G1
衣索比亞 班奇馬吉 藝伎 寶貝露西 藝伎 水洗處理
Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy Gesha Winey Natural #1361 G1
衣索比亞 班奇馬吉 寶貝露西 藝伎 酒香日曬處理 1361 批次 G1
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 西南人民州(South West Ethiopia Peoples’ Region)
班奇馬吉(Bench Maji Zone)
莊園 班奇馬吉瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm)
海拔 1,909 – 2,069公尺
品種 Gesha
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗處理法、酒香日曬處理
烘焙度 淺烘焙
我們不敢說(Hu-Lan)說這世間存在一個藝伎之母的露西處理站，過了幾年樹齡依然年輕還是寶貝的這種話我們也萬萬說不出口，但我們就是想叫這批班奇馬吉藝伎批次為寶貝露西，低調開賣，超值回饋，數量有限，大家上吧！
♫ 酒香日曬～批次風味敘述
乾香為百香果、芒果乾與草莓香氣。入口時以愛文芒果干、鮮切百香果般的熱果水果 風味為主調，伴隨著草莓及濃郁酒香，尾段帶有葡萄乾香氣，風味強勁扎實。
♫ 水洗～批次風味敘述
乾香為檸檬皮、佛手柑、紅茶及白花氣息。入口時同樣以清新的黃檸檬、柚子與佛手柑為主軸，伴隨著淡雅的茉莉花香及紅茶香氣，風味香甜細緻。
➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )
最專業咖啡豆烘焙、篩選、包裝、研磨設備：
➡️日本製造咖啡濾紙，並通過台灣SGS認證。
➡️18度C 恆溫包裝環境，氮氣填充咖啡，延長咖啡的保鮮期限一年。
➡️數百萬級別全自動咖啡包裝機。
➡️瑞士進口 DITTING 最頂規咖啡研磨豆機。
➡️貝拉EVO-4 & EVO-X半熱風咖啡烘焙機。
➡️CSC全自動咖啡豆色選機。
咖啡豆重量：1/4磅（114g）&半磅（227g)）
耳掛咖啡重量：10g/包
✔️我們提供電子發票結帳前記得「註記」抬頭統編、載具
✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉
✔️咖啡為食品類售出無退換貨服務
※咖啡豆諮詢方式~ㄌㄞ唉滴：kjcoffee
Q1. 為什麼要選擇 KJ 咖啡？
➡️因為我們只販售精品咖啡豆，咖啡品質保證。
Q2. KJ 咖啡豆怎麼烘焙？
➡️我們使用高級EVO-X大型半熱風烘豆機 (圖2)，專業咖啡烘焙。
Q3. KJ 咖啡品質好嗎？
➡️我們使用高級電腦色選機 (圖3)，剔除瑕疵咖啡豆，咖啡喝地更安心。
Q4. KJ 咖啡烘焙技術好嗎？
➡️我們使用專業的咖啡焙度檢測儀器 (圖4、圖5)，掌握咖啡豆色澤、咖啡粉的顏色。
Q5. KJ 咖啡真的很好喝嗎？
➡️我們參與台北咖啡展的攤位 (圖6)，人山人海，客人絡繹不絕。
