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經典義式配方【拿鐵咖啡配方豆】

  • 經典義式配方【拿鐵咖啡配方豆】
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  • 經典義式配方【拿鐵咖啡配方豆】

咖啡豆品名:經典義式配方豆【中美洲、南美洲、非洲:完美比例配豆】

 

咖啡焙度:中深焙(咖啡豆表呈現油亮光澤,屬於中深烘焙的正常現象)

 

咖啡風味:入口是榛果的香味,中段是奶油的甜感,後段是巧克力的尾韻,餘韻回甘甜味十足。此配方豆主要是由單品豆所組成(保證無參雜任何商業豆),圖二是此款配方豆製作的拿鐵☕️咖啡風味上保證顛覆以往配方豆特有的重焙濃苦味,絕對是製作濃縮、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾的絕佳選擇。

 

#咖啡館、公司行號、家庭,暢銷款咖啡。

 

咖啡豆重量:半磅(227g)& 一磅(454g)

耳掛咖啡重量:10g/包
 

➡️沖煮建議:使用 20 公克咖啡豆,採正常手沖研磨顆細度,粉水比 1:15 ,沖煮水溫約 93 度C。沖煮時以秤計量,悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾,再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水,流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重,總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )
 

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