咖啡豆品名：水果圓舞曲【非洲/ 衣索比亞，日曬、水洗熟豆混合配方豆】
咖啡焙度：淺烘焙
咖啡風味：入口是水果總匯的甜蜜滋味，就像品嚐一杯繽紛熱帶水果茶，餘韻清爽回甘、甜味迷人。此配方豆主要是由單品豆所組成(保證無參雜任何商業豆)，咖啡風味上保證沒有「深焙」配方豆特有的重焙濃苦味，非常適合製作加奶的拿鐵咖啡☕️
➡️沖煮建議：使用 20 公克咖啡豆，採正常手沖研磨顆細度，粉水比 1:15 ，沖煮水溫約 93 度Ｃ。沖煮時以秤計量，悶蒸水量 40 公克重、悶蒸時間 30 秒鐘。接著第一次注入 150 公克重熱水、待水位下降至接近流乾，再進行第二次注水。最後注入 110 公克重熱水，流乾後即可移開濾杯。總注水量為 300 公克重，總時間約為 2 分 30 秒 。(總水量 40 > 190 > 300 )
#咖啡館，熱銷款咖啡。
咖啡豆重量：半磅(227g)
✔️我們提供電子發票結帳前記得「註記」抬頭統編、載具
✔️如需要研磨請「註記」手沖咖啡磨粉
✔️咖啡為食品類售出無退換貨服務
※臉 書 粉 絲 團：KJ。咖啡場所
※咖啡豆諮詢方式~ㄌㄞ唉滴：kjcoffee
KJ咖啡烘焙工作室簡介：
一、KJ Coffee緣由：K.J.擁有City&Guilds國際咖啡師證照&完成精品咖啡烘豆師訓練課程30hr，因此成立KJ專業咖啡烘焙工作室，提供優質精品咖啡。
二、咖啡烘焙器材：
引進楊家/貝拉 EVO-1、EVO-4 營業用專業烘豆機(如圖三)，並使用優質咖啡生豆，烘焙前先挑出瑕疵生豆，烘焙後再次挑出瑕疵熟豆(因為有些質地不佳的咖啡豆在生豆外觀不易被發現，藉由高溫高壓的烘焙過程中，咖啡豆會產生爆裂而被發現)，因此我們的咖啡豆瑕疵率極低，提供更繽紛、更有靈魂層次的咖啡豆風味。
三、咖啡生豆來源：國內各大咖啡生豆商所販售之精品咖啡生豆，絕不參雜任何商業等級的咖啡生豆。
